Добрий день, учні групи № 14
ДНЗ "Знам'янський професійний ліцей".
Ми продовжуємо дистанційне навчання з предмету:
"Основи молочної справи"
10.06.2026
ТЕМА ПРОГРАМИ Доїльні апарати і устаткування.
ТЕМА УРОКУ 26 .Доїльні установки, їх класифікації, характеристика. Вибір доїльної установки для ферм і комплексу
Домашнє завдання
опрацювати та записати конспект.
Дати відповідь на запитання
1. За якими основними ознаками класифікують доїльні установки?
2. Які установки та агрегати для доїння корів використовують у тваринництві?
3. Назвіть уніфіковані елементи доїльних установок.
4. Охарактеризуйте принцип дії вакуумної установки УВУ-60/45.
5. Назвіть марки та охарактеризуйте агрегати для доїння корів у стійлах.
6. Назвіть марки та охарактеризуйте засоби доїння на малих фермах.
7. Наведіть призначення та будову маніпулятора доїння.
8. Наведіть особливості доїння у доїльних залах типу «Тандем».
9. Наведіть особливості доїння корів у доїльних залах типу «Ялинка».
8.1. Класифікація доїльних установок
Залежно від технології виробництва молока та способу утримання корів є кілька варіантів організації доїння корів: у стійлах переносними або пересувними апаратами зі збиранням молока у відра чи бідони; у стійлах переносними апаратами зі збиранням молока у молокопроводи; у станках стаціонарних доїльних залів або на доїльних майданчиках; у доїльних станках пересувних доїльних установок на пасовищах і в літніх таборах.
Відповідно до наведених технологічних рішень доїльні установки класифікують за такими основними ознаками:
- умови експлуатації бувають стаціонарні та пересувні;
- розміщення корів під час доїння – у стійлах і станках доїльних приміщень (зали, майданчики);
- характер використання станків під час доїння – нерухомі і рухомі (конвеєрні);
- число корів у станку – індивідуальні та групові;
- схема розміщення станків – радіальна, паралельна, послідовна (типу „Тандем”), під кутом (типу „Ялинка” тощо);
- способом збирання молока від доїльних апаратів – у відра (бідони) та в молокопровід.
Таблиця 8.1
Останнім часом провідні закордонні фірми почали виробництво автоматизованих доїльних установок з вільним доступом тварин для доїння (доїльні роботи).
У господарствах України експлуатують установки та агрегати для доїння корів:
- у стійлах зі збиранням молока в переносні відра (АД-100А, АД-100Б, ДАС-2Б, ДАС-2В, УДБ-50, УДБ-100), а також із транспортуванням молока загальним молокопроводом у молочне відділення (АДМ-8А та серія установок «Брацлавчанка» УДМ-50, УДМ-100, УДМ-200);
- у спеціалізованих залах в індивідуальних (УДТ-8, УДА-8А «Тандем-автомат») та групових (УДЕ-8А, УДА-16 «Ялинка-автомат») станках;
- на пасовищах і в літніх таборах (пересувні УДС-ЗА, УДС-ЗБ, УДЛ-12, УДП-8).
Ці доїльні установки уніфіковані між собою, що створює певну зручність під час їх монтажу та експлуатації 8.3. Агрегати для доїння корів у стійлах
Доїльний агрегат ДАС-2В, УДБ-100 (рис.8.7) обслуговують три оператори машинного доїння, кожен з яких працює з трьома двотактними апаратами.
Технологічні операції виконують у такій послідовності. Спочатку доставляють доїльні апарати і під'єднують їх до вакуумних кранів. Потім готують вим'я першої корови до доїння, встановлюють доїльні стакани на дійки і переконуються в надійному утриманні їх на дійках. Наприкінці доїння виконують машинне додоювання (не більше 30 с). Для цього однією рукою відтягують підвісну частину доїльного апарата від колектора донизу і вперед, іншою рукою виконують легкий масаж вим'я. Потім перекривають вакуум (закривши клапан колектора), відтискують пальцем присосок одного з доїльних стаканів, впускають у нього повітря і плавно знімають стакани з дійок. Такий цикл повторюють із кожною коровою. Між циклами доїння після наповнення доїльного відра 14 - 15 кг молока його з відра виливають у бідони, заздалегідь встановлені у проході корівника. Бідони з молоком підвішують за ручку на гачок візка і перевозять до молочного відділення.
Перед початком наступного доїння з відер зливають воду, що залишилася від попереднього промивання, заливають по 8 л чистої теплої води і споліскують апарати протягом 2-3 хв. Потім знімають відра з кронштейнів, виймають насадки і готують апарати до роботи.
а
Рис. 8.7. Схеми доїльної установки для доїння в бідони:
а – загальний вигляд установки: 1 – вакуумний насос: 2 – вакуум регулятор: 3 – вакуумметр:
4 – вакуумний кран: 5 – молочний бідон;
б - пристрій для циркуляційного промивання доїльних апаратів і відер: 1 – посудина для мийного розчину;
2 – доїльні стакани; 3 – колектор; 4 – молочний шланг; 5 – повітряний шланг; 6, 15 – пульсатори; 7 – накривка відра; 8 – трубка; 9 – отвір; 10 – доїльне відро; 11 – розбризкувач; 12 – козирок; 13 – пульсопідсилювач; 14 – вакуумний кран; 16 – вакуум-провід; 17 – санітарний бачок; 18 – пістолет-розбризкувач
Установки для доїння корів у стійлах у загальний молокопровід, такі як АДМ-8А, та установки серії «Брацлавчанка» УДМ-100, УДМ-200 забезпечують транспортування видоєного молока в молочне відділення, проведення групового обліку, фільтрації й охолодження його та подачу в резервуари для тимчасового зберігання.
До складу установки (рис. 8.8, а) входять молоко- і вакуумпроводи, доїльна апаратура, дозатори молока, молокозбірник, фільтр, охолодник, молочний насос, пристрій для циркуляційного промивання та електрообладнання. Комплектується уніфікованою вакуумною установкою УВУ-60/45 (у варіантах на 200 голів худоби їх дві), доїльними апаратами АДУ-1 та пристроями для зоотехнічного обліку молока УЗМ-1А. Останні встановлюють на ручках доїльних апаратів під час контрольного доїння корів.
Вакуумна магістраль, виготовлена зі сталевих оцинкованих труб, розподіляє робочий вакуум до пульсаторів доїльних апаратів, а також до молокоприймача.
Молокопровід складається зі скляних, металеві з нержавіючої сталі та поліетиленових труб, з'єднаних між собою молочно-вакуумними кранами та муфтами. Видоєне молоко транспортується у молочне відділення. Дільники розділяють лінію молокопроводу на дві вітки-дільниці, кожна з яких забезпечує доїння і груповий облік видоєного молока від 50 корів. Молокоповітряна суміш розділяється в молокозбірнику, який має поплавцевий датчик та запобіжну камеру, оснащений молочним насосом і блоком керування.
Цикл промивання молочної лінії (рис. 8.8, б) здійснюється автоматично за допомогою блока керування, пневмомеханічних вентилів холодної та гарячої води, бачка для мийного реактиву та бака для мийної рідини. Процес промивання проводять відповідно до заданої програми.
Рис. 8.8. Схема доїльної установки для доїння у молокопровід:
а – загальний вигляд установки для доїння корів у молокопровід: 1 - вакуумна установка;
2 – вакуумний регулятор; 3 – молочний кран; 4 – молокозбірник; 5 – танк охолодник;
6 – пульт керування подачі миючих розчинів в режимі «промивки»; 7 – обладнання для миття доїльних апаратів;
б – схема доїльної установки АДМ-8 в циклі «промивання»:
1 – електроводонагрівник; 2 – чашки промивання; 3 – доїльна апаратура; 4 – бак для мийного розчину;
5 – охолодник; 6 – дозатор молока; 7 – фільтр; 8 – молочний насос; 9 – молокозбірник; 10 – вакуум-насос;
11 – запобіжна камера; 12, 16 – крани; 13 – дільники; 14 – перемикач молокопроводу; 15 – молокопровід;
17, 18 – вентилі; 19 – водопровід
8.6. Доїльні установки для доїння у доїльних залах
Доїльна установка «Тандем-автомат» УДА-8А з індивідуальними станками рис. 8.15 дає змогу здійснювати індивідуальний облік молока, транспортувати його в молочне відділення, фільтрувати, охолоджувати і тимчасово зберігати в охолодженому стані.
Такі установки доцільно використовувати на тих фермах, де тварини істотно різняться за продуктивністю і швидкістю молоковіддачі. Розміщення в індивідуальних станках дає змогу враховувати індивідуальні особливості доїння корів, впускати у станок і випускати тварин незалежно від інших, що особливо важливо для племінних ферм.
Робочим місцем оператора машинного доїння є траншея завглибшки 0,7 - 0,8 м, що значно поліпшує умови його роботи. На дно траншеї покладено дерев'яну решітку, а з боків розміщено кронштейни, до яких прикріплено оцинкований технологічний вакуум-провід.
Установка складається з двох секцій, розміщених вздовж траншеї по чотири індивідуальні станки в кожній. Кожен станок має дверцята для впускання і для випускання корови. Відчиняють і зачиняють їх за допомогою важільного механізму з пневматичним приводом.
Система роздавання кормів забезпечує транспортування їх із бункера до годівниць ланцюгово-шайбовим конвеєром та видавання в годівниці за допомогою напівавтоматичних дозаторів. Дозатори діють від пневматичних пульсаторів.
Уніфікована вакуумна установка УВУ-60/45 працює в режимі 60 м3/год і забезпечує роботу доїльних апаратів, дозаторів кормороздавача та системи керування дверима доїльного залу, а також транспортування молока, промивання доїльної апаратури і молочного обладнання.
Рис. 8.15. Доїльна установка «Тандем-автомат»
Доїльні установки з груповими станками типу «Ялинка» призначені для доїння корів на фермах і комплексах з однорідним стадом, транспортування молока в молокоприймальне відділення, первинної його обробки (фільтрування, охолодження) і короткочасного зберігання.
Базовий варіант установок такого типу – УДЕ-8А . Обслуговують цю установку два оператори, пропускна здатність – 90 корів за 1 год. (рис. 8.16). З 1988 р. випускають автоматизований варіант «Ялинка-автомат» УДА-16, що різниться від базової моделі наявністю нового маніпулятора доїння МД-Ф-1. Кормороздавач поставляють за окремим замовленням.
Рис. 8.16. Схема розміщення корів на доїльній установці «Ялинка»
Установка складається з двох групових станків (кожен на вісім корів), розміщених уздовж траншеї, яка є робочим місцем оператора машинного доїння. Станки оснащені впускними і випускними дверима, а також ступінчастою (ялинкоподібною) огорожею з металевими щитами для відокремлення годівниць та захисту оператора. Доїльна установка комплектується двома вакуумними агрегатами УВУ-60/45А, а також
маніпуляторами доїння МД-Ф-1 (по вісім на кожен груповий станок), іншими уніфікованими елементами.
Групове обслуговування корів знижує затрати праці, а розміщення їх у станках під кутом до поздовжньої осі траншеї зменшує металомісткість і скорочує фронт робіт та довжину молокопроводу.
Автоматизований доїльний агрегат УДА-100 «Карусель» являє собою кільцевий конвеєр (рис. 8.17), на платформі якого розмішено 16 доїльних станків. До складу агрегату входять також кормороздавач, маніпулятори доїння, молокопровід, вакуумна установка з повітропроводом, пункт санітарної обробки вимені, системи електропроводів та керування. Кожен доїльний станок оснащений годівницею, дозатором комбікормів і доїльним автоматом МД-Ф-1.
Рис. 8.17 Автоматизований доїльний агрегат УДА-100 «Карусель»
Автомат управління та санітарної обробки вимені корів забезпечує:
- обмивання вимені теплою водою з використанням щіток;
- управління конвеєром за допомогою 6 датчиків;
- зупинку платформи, якщо корова за період її оберту не повністю видоїлась (маніпулятор доїння не зніме доїльні стакани з дійок), або ж не встигає зайти в станок із санітарного пункту чи зійти з платформи після доїння;
- реєстрацію звільнення платформи коровою;
- вмикання в роботу обладнання (розбризкування води, щіток, обдування теплим повітрям) санітарної обробки корів;
- зачинення дверцят санітарного пункту.
Під час роботи агрегат УДА-100 обслуговують оператор і скотар. Відповідно до графіка скотар підганяє чергову групу корів на переддоїльний майданчик і направляє їх в пункт санобробки доїльного агрегату. Тривалість санітарної обробки вимені становить 15 с.
У разі входу чергової корови в доїльний станок на платформі оператор на пульті керування дозатором встановлює задану норму видачі комбікорму. Потім він піднімає важіль пневмодатчика маніпулятора доїння, встановлює його на скобу, а доїльні стакани – на вим’я корови і регулює підвісну частину доїльного апарата так, щоб забезпечити однаковий натяг усіх молочних трубок.
Машинне додоювання корів і зняття доїльних стаканів із вимені виконує автомат без участі оператора. У пункті санобробки обмивання вимені наступної корови почнеться лише після того, як відповідний датчик просигналізує про вихід з платформи чергової корови.
Технічна характеристика вище наведених доїльних установок наведена у табл.. 8.3.
Таблиця 8.3
Технічна характеристика доїльних установок
Марка установки | УДБ-100 (ДАС-2В) | УДМ-200 | УДС-3Б | УДЛ-12 | УДА-8А | УДА-16А | УДА-100 |
Кількість корів, які обслуговує установка, гол | 100 | 200 | 100 | 200 | 200 | 300 | 400 |
Продуктивність праці оператора, корів/год | 16 | 25 | 25 | 25 | 65 | 70 | 50 |
Пропускна здатність установки, корів/год | 64 | 100 | 50 | 100 | 65 | 70 | 100 |
Кількість операторів, чол. | 4 | 4 | 2 | 4 | 1 | 1 | 2 |
Кількість доїльних апаратів, шт. | 8 | 12 | 8 | 12 | 8 | 16 | 16 |
Встановлена потужність, кВт. | 3 | 8,75 | 5.5 | 18 | 22 | 22 | 22,8 |
Маса установки, кг | 850 | 2180 | 2150 | 1700 | 4105 | 4300 | 12800 |
8.7. Особливості техніки безпеки під час роботи доїльних установок
Вакуумну установку і пускове обладнання монтують у спеціальному приміщенні або в ізольованій зоні. Урухомлювач вакуумного насоса огороджують, а пускову апаратуру встановлюють в закритому корпусі (шафі). Для запобігання ураженню електричним струмом (працівників, тварин) на вакуумній магістралі після вакуумного насоса передбачають вставку з пластику або гуми, в яку вмонтовують запобіжник зворотного обертання ротора насоса. Таку саму вставку завдовжки не менше 0,5 м з діелектричного матеріалу повинні мати і водопровідні труби до електричного підігрівача чи для підмивання вимені, а сам водопідігрівач надійно заземлений. Під час доїння корів потрібно поводитися з тваринами спокійно і уважно.
У випадку користування гарячою водою та хімічними розчинами для промивання і дезінфекції молочної апаратури та трубопроводів необхідно бути обережними, під час приготування кислотних розчинів одягати гумові рукавиці та фартух.
Операції технічного обслуговування виконують спеціальним інструментом і пристроями. Під час роботи машин і обладнання забороняється очищати, змащувати, підтягувати гвинтові з єднання і виконувати ремонтні роботи. Регулювання і ремонт починають тільки після повної зупинки машини. Під час виконання ремонтних і регулювальних робіт та очищенні машини обов'язково треба вимикати автоматичний вимикач, виймати запобіжники і вивішувати табличку «Не вмикати – працюють люди!»
Комментариев нет:
Отправить комментарий